幸福洗脳にふさわしいコーヒーとは。
コーヒー豆の選定会場は、
東京渋谷の
THE COFFEESHOP ROAST WORKS。
参加者は幸福洗脳乃木坂東京「店長T」と
オンラインサロン「PROGRESS」メンバー5名。
ロースター萩原大智氏によるスペシャルティコーヒーの説明を受け、基礎知識をしっかりと理解。
ロースター
萩原 大智 氏
1
フルーツであり甘みをともなった酸味を楽しむもの
2
生産者や製造過程が追跡できること
スペシャルティコーヒーとは
3
コーヒーの健全な製造が継続可能であること
制作するコーヒーのコンセプト決め。
テーマは「幸福洗脳」。
幸福洗脳に対する参加者たちの思い。
議論の末、「洗脳COFFEE」とは
「日本の職人による絶対品質を誇る、爽やかな酸味と少し贅沢なひとときを味わうコーヒー」
に決定。
厳選された6種類のコーヒー。
その違いを確かめあいながら、
それぞれが思う
“幸福洗脳にふさわしいコーヒー”をブレンド。
各々の組み合わせを飲み比べ、
配合する豆の種類を
-
グァテマラ
-
ペルー
-
ケニア
の3種類に決定。
DISCOVER the Story
2019年6月、
そのコーヒー豆を選ぶ選定会が行われた。
職人の手によって丁寧に磨かれた一杯。
出来たての洗脳COFFEEを全員で味わう。
TASTE
日本の職人による絶対品質を誇る、
爽やかな酸味と少し贅沢なひとときを味わうコーヒー
甘酸っぱい香りが立ち込め、果実の爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、リンゴ系と柑橘系の複合的な酸味を楽しめるコーヒーに。
後味はカカオの風味が口に残る、他とは異なる幸福洗脳ならではのスペシャルティコーヒーが完成。
こだわりの3種類のコーヒー豆を配合
グアテマラ／ミラヴァリャ
Guatemala / Miravalle
深煎り。ダークチョコレートやグレープフルーツ、カカオのような風味。 スムースな質感で、チョコレートのような甘さが残ります。
ペルー／セロ・ネグロ
Peru / Cerro Negro
中煎り。アプリコットやマンダリンオレンジ、ブラウンシュガーのような風味。 フルーツキャンディや糖蜜のような甘さが長く続きます。
ケニア／ングルエリ
Kenya / Ngurueri
中煎り。カシスやブラッドオレンジ、ブラックベリーのような風味。 クリーミィな質感で、ブラウンシュガーのような甘みが長く続きます。
いろんな人々の思いが詰まった
洗脳COFFEE
至福のひとときをお楽しみください。